宁波铜钱桥食品菜业有限公司是一家专业从事食品制造加工的省级骨干农业龙头企业，该公司以可靠的产品质量和品牌知名度，在中国榨菜行业内确立了领先的主导地位。榨菜销售旺季到来，记者日前走访了该公司。

去年的夏天，宁波铜钱桥食品菜业有限公司入选中国名牌，有业内人士认为：余姚榨菜从此进入更高层次的品牌时代，其在中国市场的“霸主”地位将更加稳固。今年的夏天，事实证明一切：在铜钱桥公司的办公室里，几十台车间生产监控仪荧屏闪烁，全方位视控着车间的每一步生产操作流程。荧光屏上，身着严密工作服的工人们紧张而忙碌地配合流水线工作，高温杀菌车间、无菌小包装车间、无菌罐装车间……呈现出一流企业所应有的规模。一包小小的榨菜种子，在余姚乃至中国榨菜产业路上，树立下了一块块清晰的里程碑。

不仅如此，铜钱桥公司本着仿效创新、生生不息的企业精神，积极追踪着番茄国内外市场的动态，2004年在杭甬高速公路牟山工业园区，一期投资2500万元，新建500t/d生产规模的现代化番茄制品分公司，拥有标准生产厂房及附属用房6500平方米，增设国内先进的番茄酱无菌冷罐装、听装番茄酱、番茄沙司、去皮整番茄、番茄丁罐头、新鲜番茄汁等成套设备，使企业具有生产近20多个品种的番茄制品的生产能力。现有国内外先进的小包装榨菜生产流水线、果汁饮料自动流水线、高温杀菌流水线30多条，加工设备精良、检测设施完备。产品采用传统工艺配方和现代加工设备，研制出不同口味和包装的“铜钱桥”榨菜丝、榨菜芯、榨菜丁、海带丝、香辣萝卜、酸辣豇豆、辣椒酱、雪菜、干菜、泡菜，市场覆盖全国20个省、市、自治区，并部分出口到欧洲、澳洲、南非、中东、东南亚等国家。

“品牌是抗击风险的有效保障，有市场占有率就有名牌。产品创新加质量可靠再加中等价位就等于高市场占有率、等于名牌。”宁波铜钱桥食品菜业有限公司负责人陈亦贺强调说。如今，“铜钱桥”各类酱菜已获得中国国际农业博览会名牌和浙江省著名商标称号。品牌为企业赢得了广阔的市场和良好的经济效益，企业日销各类酱菜达8个集装箱2万包。目前，产品畅销全国各地并出口俄罗斯、新加坡、意大利、香港、日本、美国等国家和地区，还在俄罗斯、迪拜成立了两家境外办事处，深受当地消费者的欢迎。

至今“铜钱桥”商标有34类产品在国内外获得注册，68项专利技术获得国家保护。铜钱桥产品多次获得中国国际农博会金奖和中国市场保护品牌、中国市场满意品牌、质量可信产品等荣誉称号；企业已通过国家绿色食品认证和ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全体系认证。

20多年的创新发展，使“铜钱桥”积淀了独特的企业文化，增强了企业综合实力，提升了核心竞争力，为努力打造中国绿色食品第一品牌和创立中国驰名商标的远景目标奠定了坚实的基础。铜钱桥公司正以“绿色、营养、健康”的全新理念，致力于提高“绿色食品”的品牌竞争力，致力于推进“红色产业”的纵深发展，为丰富和永续中国博大精深的“食文化”再创新高。