因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。此梨在宁陵县已有600多年的栽倍历史，明弘治年间即为贡品。据1984年普查，全县梨树发展到11675亩，占果树总面积的47.36％，梨树达到81.8％，占全省鲜梨产量的8.1％。金顶谢花酥梨颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头、酿酒、入药，成为滋补佳品和祛痰止咳之良药。70年代后，每年都有50多万公斤出口，主要销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区。