永和豆浆是台湾小吃的一大特色,台湾永和文化的象征之一。许多人只要路过台北永和市都会跑来吃一顿豆浆油条,包括台湾政界的顶尖人物连战、马英九等都光顾过,名气十分响亮。而“永和豆浆”一词,起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称,后来简称“永和豆浆”。台湾小吃已经成了台湾文化的一部分。 “永和的豆浆、油条和烧饼”,这是台湾家喻户晓,并且在1995年的时候,由永和豆浆出去的人在上海开了第一家店,然后慢慢在大陆发展,现在永和豆浆店在大陆已经落脚了十五年。 永和市上几十家豆浆店,生意红火,现在小小的豆浆油条已经把永和这个名字在一定范围内打响了,世界闻名,许多人到台北就会到永和市上专门寻找永和豆浆。实际上,台湾小吃已经成了名片,永和的豆浆已经是符号,起到了让人认识台湾的作用。 永和豆浆的原创店在台湾台北县永和市永和路二段,永和是一个地名,它是在台北县,不是台北市。再说豆浆,豆浆在台湾,它是24小时营业,使得豆浆不见得是早餐的食物,现在很多小学生,因为豆浆很有营养,家长很鼓励小朋友午餐也喝杯豆浆,晚上也喝杯豆浆,颠覆了豆浆只能作为早餐的概念。