无根萍是世界上最小的花。12株无根萍也就一根大头针针尖那么大,两株盛开的无根萍正好放入一个小小的打印字母“O”中。无根萍属有9到11个种类,其中包括地球上最小的开花植物。这些水生植物又称“微萍”,好似漂浮在水面上的玉米粉粒。无根萍是自由漂流于水面的菌体,呈绿色或黄绿色,无根。花朵在植物体顶部慢慢生长,有一个雄蕊和一个雌蕊。它们常常成双成对漂浮在水面,或者与诸如水萍科植物和絮萍科植物等相关植物形成漂浮的席子。
无根萍的多数种类广泛分布于几大洲。它由大约40%的蛋白质构成——大豆也是由大约40%的蛋白质构成的,这一点使其成为人类潜在的高蛋白食物来源。从历史上讲,亚洲部分地区的人从水中采集无根萍,并将它们作为蔬菜一样食用。