阜丰集团有限公司位于山东省莒南，董事长李学纯，其原始起家企业是山东莒南味精厂。 阜丰集团于一九九九年创立，是一家致力于生物发酵产品的研发、生产和销售的集团公司。 主要产品包括：谷氨酸、味精、黄原胶、肥料及淀粉糖等，产品广泛应用于不同行业，当中包括饮食、保健、农业、制药以及石油勘探等。

目前集团公司是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的谷氨酸发酵基地及主要的黄原胶制造商，发酵综合实力在全国同行位居第一。阜丰集团在生物发酵方面有丰富的生产经验和人才、技术、管理优势，通过 对原料资源的循环综合利用、不断拉长产业链条、成立研发中心及进取兼策略性的扩张等措施，使阜丰集团始终保持领先的地位。

集团下辖企业：山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、徐州矿业、山西矾业、阜丰集团研发中心，典当行、房地产公司和阜丰进出口公司等多家实体。主要产品及年生产能力为：味精及谷氨酸900000吨，黄原胶20000吨，淀粉糖400000吨，生物发酵肥500000吨以及冬虫夏草胶囊、灵芝菌粉、云芝菌胶囊、云芝胞内糖肽、猴头菌、天麻蜜环菌、金针菇粉、姬松茸菌粉、枸杞多糖、猴菇多糖等50多种生物保健品系列品种。