夏威夷乌鸦的食物十分多样，包括腐肉、卵和雏鸟，以及其他动物、水果，甚至人类的食物。他们一般在树上筑巢，雄鸟和雌鸟都参与建造。野外的巢穴位于开放的匍匐植物林地中。雌鸟通常一次产五枚卵，雄鸟和雌鸟都参与孵卵。夏威夷乌鸦的叫声类似于猫的喵喵声，它们还可以发出各种各样其他的声音。

夏威夷乌鸦的灭绝原因目前还没有完全弄清楚，有人认为可能是瘟疫的传播造成种群的急剧下降。

自2002年最后两只夏威夷乌鸦不见踪迹以后，该物种就被列入灭绝物种目录。栖息地改变，人们的射杀、引进来的天敌(包括老鼠和印度猫鼬)、被夏威夷当地的鹰捕食、禽疟和外来蚊子带来的病菌等导致了夏威夷乌鸦的数量急剧下降。目前，一些夏威夷乌鸦被人工饲养，而且当局长在制订计划，试图恢复野生夏威夷乌鸦的数量。