茅胜奎，1940年进上海鸿兴舞台科班学戏三年，先习老生，后学花脸。她身材魁梧、嗓音宏亮。

艺术上勤奋好学，曾得到前辈花脸演员吕福奎的悉心指教。在长期的舞台生涯中，不但虚心向袁雪芬、尹桂芳、张桂凤等越剧名家请教，还特别注重从京剧和其他地方剧种汲取营养，以丰富自己的表演。先后塑造了一批生动的艺术形象，如《屈原》中的楚王、《信陵君》中的魏王、《盘妻索妻》中的梁如龙、《何文秀》中的张堂、《陆文龙》中的金兀术、《秦楼月》中的胥大奸、《卓文君》中的恶婆婆及现代戏《江姐》中的伪警察局长和《争儿记》中的地主等，都给观众留下深刻的印象。她曾在1948年参加第一部越剧电影《祥林嫂》的拍摄，又在1950年参加越剧彩色电影《相思树》和《石榴红》的拍摄。

出科后，先后参加过袁雪芬、范瑞娟、傅全香、竺水招、徐天红、戚雅仙等越剧名伶领衔的剧团演出。

1949年1月29日，农历己丑年正月初一日：袁雪芬重新组建雪声剧团演出于上海九星大戏院，聘请刘厚生担任剧务部主任，编导中有冼群、李之华以及韩义、钟泯、成容等；演员有魏凤娟、张茵、陈金莲、高剑琳、茅胜奎、金艳芳、胡少鹏等。首演剧目为《万里长城》，由韩义编剧，刘厚生导演，戏的主题思想是反暴政。

1950年加入芳华越剧团

1959年1月随团支援到福建。

2007年9月3日，“中国戏曲表演学会奖”颁奖仪式在福州大戏院隆重举行，茅胜奎获奖。