烟台属于温带季风气候，冬季空气更加温润，是旅游避暑和休闲度假胜地。 特产主要包括：烟台苹果、蓬莱海参、莱州梭子蟹、莱州玉雕、烟台大樱桃、莱州毛笔、莱阳梨、烟台绿茶、长岛鲍鱼、莱州仙客来、云峰大樱桃、牙山黑绒山羊、蓬莱葡萄、莱州对虾、莱州月季、烟台鲍鱼、莱州大竹蛏等。