三百多年前，有不少安徽人来到海州地带谋生，“汪恕有”滴醋的创始人汪懿余系徽州迁居板浦汪氏第一代，起初在家中建立一个作坊，用简单的工具 生产数量有限的“老糖”，后来改制成为生产食醋，随着生产规模的不断扩大和为了生意上的方便，便起了店号叫做“恕有”，由于汪氏做的醋酸度甜香醇和，味美津香，每次食用只需几滴则醇香弥足，故称之为“滴醋”，汪恕有滴醋从此就作为产品的正式名称而流传下来。

大诗人袁枚听闻乾隆赞誉后，特令人购取，并亲自品尝，在他的烹饪名著《随园食单》中对板浦滴醋赞许道：“镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣；以板浦醋为第一，浦口醋次之。”早在一九三二年南京举办的江苏省名品展览会上，荣获地方特产奖。