子长马铃薯薯皮光滑、薯形正规，大而整齐，芽眼浅，薯肉细密，淀粉含量高，有适口性好、抗病性强、生理退化慢、富含营养等特点。

产地介绍：

子长县位于延安市北部，陕西省黄土高原腹地，为典型的黄土高原丘陵沟壑区，属暖温带半干旱大陆性季风气候。气温低，温差大，境内年平均气温9.1℃，年平均降水量514.7毫米，无霜期175天。土壤类别以黄绵土为主，且土层深厚，土质疏松，含钾量高，是马铃薯最佳适生区之一。