"黄龙核桃"种质纯正，果型饱满，个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口，香味浓郁，取仁方便、无虫癍、病癍。且坚果脂肪含量68.2%,含糖量15%,不饱和脂肪酸92.5%,比其它产区平均高出5.2%、3%和2.9%，且富含19种氨基酸以及多种维生素、钙、铁、磷、锌等多种微量元素。黄龙核桃是无公害纯天然绿色食品，现已通过国家有机食品认证。

产地介绍：

黄龙县地处黄土高原与关中平原结合部，区域面积2752平方公里，平均海拔1100米，属温带大陆性半湿润季风气候，年降水量602.7毫米，无霜期平均158天，是国内核桃优生区域，是我国北部地区核桃生产条件最优越、良种栽植面积最大、产量效益最好的县份，是渭北地区唯一被国家林业局授予"中国核桃之乡"称号和我国北部地区唯一被国家质检总局批准为"国家矮化核桃标准化示范区"的县份。