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历史悠久,经典美味的天津知名小吃。处在九河下梢的天津人爱吃,恐怕不是那么难于理解的事情。对于"卫嘴子"的称号,天津的饮食的确有着与其他城市不同之处,就连一日之初的早点,都有着与众不同的风味。
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被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百四十多年的狗不理包子,经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种,百包..[详情]
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天津三绝食品之一,用优质糯米作皮面,优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,皮外酥脆内软粘,馅心黑红细腻,香甜适口,是津门多年来深受欢迎的标志性特产。
耳朵..[详情]
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以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状块,浇上用十几种小料制成的卤汁,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻拌合后即可食用。
柔软滑润,清素芳香,既可当菜,又可作早点或..[详情]
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麻花也是津门三绝之一。来到天津买几根桂发祥的麻花不只可以自己享用,更这天渐成了礼尚往来的佳品。 史乘由来:桂发祥麻花的首创人为范桂才和范桂林两兄弟,创店至今已有70多年的史乘。在此过程中,两..[详情]