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老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的..[详情]
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汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味..[详情]
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竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健..[详情]
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晋祠大米栽培历史悠久，西汉即有大面积种植。隋开皇六年（公元568年），"引晋水灌溉稻田，周回四十一里"，宋嘉佑年间，稻田浇灌面积曾达到了万余亩。[详情]
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元宵是晋祠四宝之一，所谓晋祠四宝，其实就是指晋祠一带的四种名优特产。“大米心心藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃。”“元宵蛋蛋”即元宵的爱称。[详情]
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清徐县种植葡萄的历史相当悠久。 很早以前，清徐县（当时称清源）大批出产的葡萄干，以粒大饱满无坏粒和干净无杂质而行销东北三省、北京、天津、上海和武汉等地。葡萄干系用葡萄熏制而成，分黑白红三种：红色的圆形..[详情]
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徐沟豆腐干硬中带韧，咸香耐嚼，一是原料优，二是水质适，三是制作技术精。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖，1995年获中国第二届农业博览会银奖。
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晋祠莲藕是山西太原的特产，大米芯芯藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃……这是太原市晋源区广为流传的一句民间谚语，“藕瓜瓜”即指莲藕，俗称莲菜。据说这里出产的大寺莲藕茎直粗大，切开后丝长尺余，芳香扑鼻，制成的凉菜..[详情]
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清徐红杏，亦称沙金红杏。个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸适口，因其果实艳丽，呈金红色，故得名沙金红。原为仁义村沙家地内的实生杏，种植历史已数百年，后发现其果面色泽艳丽，品质优良，遂开始繁殖。以仁义和平泉..[详情]
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