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王桥豆腐、豆腐皮是一种汉族传统豆制品。 产于河南浚县黎阳镇东、西王桥村。东紧临卫河，该村素有"豆腐乡"之称，可考历史近300年。
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淇河鲫鱼是不可多得的珍奇水生动物，作为淇河的特产名鱼历史悠久，古已有之。淇河鲫鱼既能调剂口味又能温补脾胃，是春节餐桌上的必备之物。[详情]
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大湖老酒也称为糯米酒，它是用糯米、红曲，加上适量的水制成的。凡当地人无论是男家长或是女主妇都会酿，这也是大湖人特有的技艺。在大湖，没有不会酿酒的当家人，除非那人生来是痴呆或弱智。能不能持家、会不会持..[详情]
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淇河黃小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，富含鈣質，由本縣山區無公害穀子石碾加工而成。經國家穀物檢測中心鑒定：淇河黃小米除有大量澱粉、蛋白質、脂肪、可溶性糖外，是河南淇縣著名特產。
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淇河缠丝鸭蛋明清时其曾被列为皇帝贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国博览会上荣获金奖。2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。
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大碾萝卜因产于浚县小河乡大碾村故名。特点是个头大而长（最大的达6公斤），色青皮薄，质细汁多，酥如梨，味道爽口，生吃熟食俱佳，向有“大碾萝卜赛白梨”美称。据传，明代时，大碾萝卜也曾作为贡品。近年来，大碾..[详情]
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大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。[详情]
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无核枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。1983年，无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。
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浚县窑头红梨是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有极高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效，“窑头红梨”治病救人的故事在民间广为流传..[详情]
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