桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。[详情]

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桂花酒酿造历史悠久，“桂林三宝”之一，现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。因在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故又名..[详情]

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桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。[详情]

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禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤。全州、 资源县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉———咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。[详情]

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